新しい食との出会いが楽しいだけでなく、アメリカ人の若者（ミレニアルズ）の食・ライフスタイル・ビジネスなどのトレンドが一気に体感できるスモーガスバーグ。
今年は開幕ウィークエンドに行ってきました。場所はブルックリン・プロスペクトパーク。
今年もフーディーが飛びつくInsta-worthyなアイテムが満載！！
RAINDROP CAKE
今年初登場、インスタもマスメディアも巻き込んで大ブームの予感なのがレインドロップ・ケーキRaindrop Cake.
その正体は日本の水信玄餅。でも作っているのはアメリカン！
１個$8 ぷるぷる、味は「水」 黒蜜とキナコでほんのり甘い。アメリカにはない「禅」な味。
摂氏5度の寒さの中待つ人たち。まさにエクスペリエンス・エコノミーのパワー！！
RAMEN BURGER
スモーガスバーグを紹介してこれを出さないわけにはいかない・・・もうご存知の方も多いラーメンバーガーは２０１３年に登場して大ブレイク！ 既に路面店も出している。また今年はファミレスのレッドロビンのメニューにも登場！
ラーメンの玉の間にハンバーグ！！
HOME FRITES
ただのフライドポテトではない。ディップソース７種類。トリュフオイルとパルメザンチーズを絡めてガーリック・アイオリソースをディップして食べるトリュフ・フライはまた食べたくなる味。
DIEGO CHOCOLATE
ガテマラでおばあちゃん秘伝のチョコレートに出会ったアメリカ人の若者が、「これは世界に広めなければ！」と奮闘。スモーガスバーグで販売開始で既に全米からアツイ視線が！
チョコレートはすべてガテマラの地元でハンドメードで作られる。ラベルもすべて手書き。売れれば雇用が生まれる。
MUSHROOM COFFEE
マッシュルームコーヒーって一体！？ 漢方薬で使うキノコのエキスを加えたコーヒー。アメリカでは抹茶とかアジアの霊験あらたかなモノ（？）が人気。マインドフルネスとも関係が？
このキノコのエキスらしい・・・
てな感じで、グルメ、ヘルシー、エクストリーム（Insta-worthy）が混じり合うスモーガスバーグ、実はちゃんと主催者がキュレーションしていて、競争率３０倍とも１００倍とも言われている？？？
MOMO DRESSING
選ばれた屋台は、ホールフーズなどの大手スーパーや食のプロたちからも注目された結果、路面店を出す店も。以前取材したMOMO DRESSINGは日本人の百瀬さんファミリーがやっている。ジンジャー、セサミなどの手作りなヘルシードレッシングは本当においしくて、野菜が嫌いな子供たちにも大人気！ すでにホールフーズでも売られていてまさにアメリカンドリーム！
シェリーめぐみ MEGUmedia from New York 